Chè Khúc Bạch

Tại Ch&egrave; Li&ecirc;n (<a href="https://chelien.com.vn/" target="_blank" rel="noopener">chelien.com.vn</a>), Ch&egrave; Kh&uacute;c Bạch l&agrave; sự giao h&ograve;a tuyệt diệu giữa hai nền ẩm thực &Acirc;u v&agrave; &Aacute;. &Acirc;u l&agrave; c&aacute;i b&eacute;o, c&aacute;i dẻo mịn của kh&uacute;c bạch vi&ecirc;n, c&ograve;n &Aacute; l&agrave; c&aacute;i thanh, c&aacute;i ngọt m&aacute;t l&agrave;nh của nước d&ugrave;ng từ vải v&agrave; nh&atilde;n.

Kh&ocirc;ng chỉ n&oacute;i về đặc trưng của kh&uacute;c bạch, sự kết hợp h&agrave;i h&ograve;a giữa hai nền văn h&oacute;a Đ&ocirc;ng T&acirc;y c&ograve;n đến từ ch&iacute;nh nguy&ecirc;n liệu l&agrave;m ra m&oacute;n ăn n&agrave;y. Ở Ch&egrave; Li&ecirc;n, phần kh&uacute;c bạch được nấu bằng kem sữa cao cấp nhập khẩu trực tiếp từ New Zealand - b&iacute; quyết ch&iacute;nh để tạo ra những vi&ecirc;n kh&uacute;c bạch thơm nồng, b&eacute;o ngậy, đậm đ&agrave; hương sữa. Do c&oacute; th&agrave;nh phần l&agrave;m đ&ocirc;ng ch&iacute;nh l&agrave; Gelatin n&ecirc;n chất kh&uacute;c bạch dẻo dai hơn so với những m&oacute;n thạch th&ocirc;ng thường, cắn v&agrave;o l&agrave; mịn, ăn v&agrave;o l&agrave; tan.

Đối lập với những vi&ecirc;n kh&uacute;c bạch mang đậm chất &Acirc;u, nguy&ecirc;n liệu của phần nước d&ugrave;ng lại mang trọn n&eacute;t &Aacute; khi được nấu từ vải v&agrave; nh&atilde;n tươi được Ch&egrave; Li&ecirc;n tuyển chọn v&agrave; chế biến kĩ c&agrave;ng. Tạo ra phần nước d&ugrave;ng trong, mang theo vị ngọt m&aacute;t đậm đ&agrave; đặc trưng của những loại tr&aacute;i c&acirc;y sinh trưởng trong v&ugrave;ng nhiệt đới.&nbsp;

C&oacute; lẽ v&igrave; lớn l&ecirc;n ở xứ n&oacute;ng, nước d&ugrave;ng kh&uacute;c bạch tuy thanh, nhưng kh&ocirc;ng hề mờ nhạt. Khi ăn ch&egrave;, thực kh&aacute;ch được trải nghiệm c&aacute;i thơm b&eacute;o của phần kh&uacute;c bạch trước cả. Kh&uacute;c bạch mềm dẻo, mịn m&agrave;ng, tan ngay khi ăn v&agrave;o miệng đem tới vị ngậy tr&agrave;n ngập vị gi&aacute;c. Rồi lại được trung h&ograve;a ngay bởi phần nước d&ugrave;ng m&aacute;t l&agrave;nh. Để khi vị b&eacute;o tan, c&aacute;i thơm ngọt dai dẳng quấn qu&yacute;t m&atilde;i nơi đầu lưỡi l&agrave; l&uacute;c nước d&ugrave;ng l&ecirc;n ng&ocirc;i.

Kh&ocirc;ng dừng lại ở đ&oacute;, với Ch&egrave; Li&ecirc;n, một t&ocirc; kh&uacute;c bạch trọn vẹn nhất khi được điểm xuyết bằng những tr&aacute;i nh&atilde;n tươi chắc gi&ograve;n, mọng nước c&ugrave;ng với những l&aacute;t hạnh nh&acirc;n cắt mỏng, rang gi&ograve;n th&ecirc;m ch&uacute;t b&ugrave;i b&ugrave;i cho m&oacute;n ăn th&ecirc;m phần th&uacute; vị.&nbsp;

Ăn kh&uacute;c bạch, như một chuyến dạo chơi qua nhiều nền ẩm thực kh&aacute;c nhau chỉ bằng hương vị. Ch&egrave; Li&ecirc;n l&agrave; nơi tất cả được c&ugrave;ng hội tụ, h&ograve;a quyện lại với nhau để mang đến cho thực kh&aacute;ch một m&oacute;n kh&uacute;c bạch thơm ngon, tr&ograve;n vị.

Cùng khám phá bí quyết tạo ra món chè đặc sản ở Đà Nẵng

Hãy xem khách hàng của chúng tôi nói gì

Liên hệ với chúng tôi !